Zoodles la nueva forma de comer pasta Keto

Receta de Pasta Keto de Calabacín Alfredo Keto – Método Grez

Increíblemente delicioso y la mejor forma de comer pasta, sin hinchazón y bajando de peso. Aunque la cortadora Spiralizer es ideal, no es imprescindible para preparar esta receta de fideos de zapallo italiano, podemos hacerlo a mano perfectamente con la ayuda de un pelador.

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Ingredientes

• 3 Zapallos Italianos (calabacines) medianos

Para el pollo

• 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel
• 1 cucharada de aceite de coco
• Pizca sal del himalaya o sal marina
• Pimienta negra a gusto

Para La Salsa De Alfredo

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 taza de crema de leche sin azúcar agregada
• 100 gr de queso crema
• 1/2 taza de queso reggianito
• 1 pizca de sal del himalaya o sal marina
• Pimienta negra a gusto
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de albahaca

Preparación

1. Lave los zapallos y luego con vaya sacando cortes delgados longitudinales con un pelador de papas regular, colocar en un colador. Espolvorea sal por encima y deja reposar para que los zoodles boten el líquido. Luego secar con una toalla de papel.

1. Calienta el aceite de coco en una sartén y fríe las pechugas de pollo a fuego medio durante 25 minutos, volteándolas a la mitad o hasta dorar. Sazone con sal y pimienta, o especias de elección. Mientras cocina el pollo, comience con la salsa alfredo y luego los zoodles.
2. En una olla mediana, calentar la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto aprox. Añadir la crema, el queso crema y el queso parmesano. Batir a menudo y bajar el fuego. Añadir las especias a gusto y batir hasta obtener una consistencia cremosa y suave. Manténgase caliente, batiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
3. En una sartén grande, transfiera los fideos de zapallo a la misma y cocine a fuego medio durante 4-6 minutos, hasta que esté al dente, o según lo desee.
4. Coloque los zoodles cocidos en un plato y vierta la cantidad deseada de salsa alfredo encima, y ​​mezcle. Rebane el pollo y colóquelo sobre los zoodles. Servir de inmediato.

Otras recetas:

• Ravioles de zapallo Italiano
• Budín de Zapallo Italiano con Carne
• Crema de Calabacín

Resumen

Nombre de la Receta

Zoodles de pollo Alfredo Método Grez y Keto Friendly

Autor

Método Grez

Publicado el

2022-07-25

Tiempo de preparación

15M

Tiempo de cocción

20M

Tiempo total

25M

Rating

2 Based on 4 Review(s)