tarta-acelga-queso

Receta de Tarta de Acelga y Queso baja en carbohidratos para toda la familia

Descubre una deliciosa opción baja en carbohidratos con esta receta de tarta de acelga keto. Esta creativa y saludable interpretación de una tarta clásica combina la frescura de la acelga con una base de almendras crujiente. Te presentamos una receta fácil y sabrosa que se adapta perfectamente a un estilo de vida low carb.

Ingredientes:

Para la base:

  • 1 taza de harina de almendras
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido o puede ser mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 2 tazas de acelga cocida y escurrida, picada
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de crema o nata espesa
  • 1/2 taza de queso cheddar o parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de nuez moscada (opcional)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F)
  2. En un tazón, mezcla las almendras molidas, el aceite de coco derretido y la sal hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, cubriendo también los bordes.
  3. Hornea la base de almendras en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Luego, retira del horno y deja enfriar mientras preparas el relleno.
  4. En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la crema espesa y continúa batiendo hasta que estén bien combinados. Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
  5. Agrega la acelga picada al tazón y revuelve para que se distribuya uniformemente en la mezcla de huevo y crema. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada si estás utilizando.
  6. Vierte la mezcla de relleno sobre la base de almendras precocida en el molde.
  7. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la superficie esté dorada.
  8. Una vez cocida, retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
También te puede interesar:

 

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Tarta de Acelga y Queso Keto
Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here