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Estos espaguetis de zapallo italiano son una alternativa Keto a la pasta tradicional, igualmente deliciosa más saludable y sabrosa, especialmente cuando se combinan con albóndigas de pavo en una exquisita salsa.

Espaguetis de Zapallo Italiano con Albóndigas de Pavo

Ingredientes:

  • 2 zapallos italianos
  • 400g de carne molida de pavo
  • 1 huevo
  • 30 grs de queso parmesano rallado
  • Hierbas frescas (Oréganos, perejil, ciboulette), sal, ajo y pimienta al gusto
  • Salsa de tomate baja en carbohidratos

Preparación

  1. Usa un espiralizador para convertir los zapallos italianos en espaguetis y cocina al dente.
  2. También puedes realizar cortes longitudinales con el pelador o cuchillo. Como se muestra AQUI.
  3. Mezcla la carne molida de pavo con huevo, hierbas frescas picadas, sal, ajo y pimienta.
  4. Agrega el queso rallado si lo deseas para dar consistencia.
  5. Forma albóndigas con la mezcla y cocina en una sartén hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.
  6. Calienta la salsa de tomate baja en carbohidratos en una olla y agrega las albóndigas cocidas.
  7. Sirve los espaguetis de zapallo italiano con las albóndigas, la salsa y poco de queso rallado por encima.

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Resumen
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Nombre de la Receta
Fideos de Zapallo Italiano con Albóndigas de Pavo y Salsa de Tomate
Autor
Publicado el

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