Curry de Pollo y coco Keto

¡Basta de marinar el pollo al curry durante todo el día! Puedes preparar ésta receta fácil y en tan sólo 30 minutos.

Ingredientes: Receta de Curry de Pollo Grez

• 3 cdas de mantequilla
• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cebollín picado
• 3 cabezas de ajo molidas
• 1 lata de leche de coco
• 1 cda de pasta de curry de la india o curry en polvo
• 1/2 taza de pasta de tomate
• 3/4 de taza de Crema de leche
• 2 cdtas de garam masala
• 2 cdtas de cilantro molido
• 1 cdta de jengibre molido
• 1 cdta de canela molida
• 1/2 cdta de cardamomo molido
• 1 cdta de sal
• 2 lbs de pechugas de pollo cortadas en trozos tamaño bocado
• 4 cdas de cilantro fresco para servir
• Arroz de coliflor

Instrucciones

1. Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén para freir grande a fuego medio.
2. Añade el cebollín y el ajo y cocina por algunos minutos.
3. Añade el pollo para sellar y se aromatice con el ajo.
4. Añade la leche de coco, la pasta de curry, la pasta de tomate, la crema, las especies, sal y lleva a punto de ebullición.
5. Cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
6. Sirve tibio sobre el arroz de coliflor.

Resumen

Nombre de la Receta

Curry de Pollo y Coco Grez

Autor

Método Grez

Publicado el

2019-11-29

Tiempo de preparación

10M

Tiempo de cocción

20M

Tiempo total

30M

Rating

5 Based on 3 Review(s)