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Ingredientes Receta de Albondigas de carne en salsa Italiana Keto

(2 porciones)

  • 250 g de carne picada
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla (manteca)
  • 100 g de queso parmesano o reggianito
  • 150 g de salsa de pomarola o passata
  • 400 g de espinaca
  • aceite de oliva, sal,
    pimienta negra,
    perejil fresco y ajo en
    polvo.

Preparación (45 Minutos)

1. En un bol, añadir la carne picada, el ajo finamente picado, el huevo y el perejil. Sazonar con sal y pimienta negra a gusto. Mezclar bien.
2. Forme bolitas de carne y saltee en manteca (1 cucharada) a fuego medio. Vaya girando las albóndigas para que se doren por todos lados.
3. Agregue la salsa pomarola y condimente a gusto. Deje hervir la salsa entre 5 y 10 minutos.
4. En otra sartén cocine la espinaca en aceite de oliva (1 cucharada). Condimente con ajo en polvo, sal y pimienta. Tapar un minuto para que se suavice.
5. Sirva en un plato las albóndigas en la salsa, junto con la espinaca y ralle el parmesano fresco por encima. Puede decorar espolvoreando ají picante en polvo.

La espinaca puede ser condimentada con manteca, crema de leche y queso, reemplazando el aceite de oliva y ajo.

Resumen
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Nombre de la Receta
Albóndigas en salsa con espinacas Grez
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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