Ratatouille Keto una receta tradicionalmente saludable y llena de sabor
El Ratatouille es un plato emblemático de la gastronomía tradicional francesa, reconocido por su rica mezcla de sabores y su simplicidad sublime. Esta preparación se basa en la armoniosa combinación de berenjenas, calabacines, pimientos, tomates y ocasionalmente otras verduras, sazonadas con el inconfundible aroma de las hierbas provenzales.
A pesar de su humilde lista de ingredientes, el Ratatouille es un testimonio de como la simplicidad puede dar lugar a una delicia universal y saludable. Con su mezcla de vegetales frescos y sazonados, este plato se ha ganado un lugar especial en la mesa de los amantes de la buena comida, no solo en Francia sino en todo el mundo.
Ingredientes
- 100 gramos de queso rallado (parmesano o reggianito)(Opcional)
- 2 berenjenas
- 2 calabacines (Zapallo italiano)
- Un tomate grande
- Tres dientes de ajo
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta molida
- Hierbas provenzales (Mix de orégano, romero, tomillo, albahaca, mejorana,etc)
Preparación:
- Esta receta es muy fácil y la puedes hacer al sartén u hornear. Esta preparación la haremos al horno para finalizar con un gratinado del queso.
- Precalentamos el horno a 180º. Cortamos en rodajas las berenjenas, Calabacín o zucchini y el tomate y en juliana los pimientos. En una bandeja para hornear ponemos un chorrito de aceite de oliva en la base.
- Picamos en rodaja los dientes de ajo y esparcimos por la bandeja luego agregamos las verduras y mezclamos bien para que se impregnen del aceite y ajo, luego añadimos las hierbas, sal y pimienta revolvemos bien. Podemos añadir un chorrito más de aceite si requiere.
- Añadimos el queso rallado por encima y llevamos al horno por 30 minutos. Luego gratinar el queso con el grill hasta dorar.
Otras recetas:
Resumen
Nombre de la Receta
Ratatouille Keto
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
Based on 4 Review(s)
exquisitas las recetas mil gracias guarde muchas para hacerlas